Zoznam 2 dier na španielskom trhu

1. Paella pre jednu osobu

Predstavme si situáciu: Mladá rodinka na výlete po Tenerife, hladný otec, hladná mama a hladná dcérka. Otec, objavovateľ, by si dal pečenú chobotnicu alebo aspoň nejakého kalamára. Mama, pragmatička, by si dala najradšej paellu a dcéra ideálne kukuričné chrumky. A tu vzniká celý problém – paella je vždy „for two“ a tak si jeden z nás nemôže dať to, čo by naozaj chcel…

Výber reštaurácie

Neviem, podľa čoho si vyberajú iní ľudia, kam pôjdu jesť, ale u nás je to celý proces, ktorý sa začína už doma na byte. Prvý krok je, samozrejme, tripadvisor, kde som kráľom filtrov – volím možnosť lokálnej kuchyne, nastavím ešte aj „cheap eats“ a priamo typ „seafood“. Nebudeme predsa v Španielsku jesť hamburgery ... tam je to aj tak plné britských turistov.
Dobré jedlo nemusí byť drahé, zvyčajne čím lacnejšie, tým autentickejšie. A aj tak zo skúseností, filter pre „jeden dolárik“ zvyčajne znamená normálnu cenu jedla. $$-$$$ sú trocha drahšie ako slovenský priemer, to prezerám ako druhé a „fine dining“ sú také nejaké abstraktné. Vidím ceny, odchádzam.

Po tom, čo si spravíme prehľad a preferencie v pešej vzdialenosti, vydávame sa na cestu. Samozrejme, prezeráme aj všetky ostatné reštaurácie dookola – to len pre istotu. Nie všetky sú na internete, nie všetky sú korektne otagované a preto sa kľudne môže stať, že narazíme na nejaký klenot… (pravdepodobne nie, ale pre istotu). Samozrejme všetko „konzultujeme“ pred vstupom dovnútra s pánom internetom. Je to trochu nepríjemné, keď si prezeráme recenzie pred dverami reštaurácie a do toho nám stále niečo rozpráva „zvolávač“. Ešte nepríjemnejšie je to, keď si akurát prezeráme ich zlé hodnotenia a fotky hrozného jedla a potom sa z ničoho nič sa otočíme a odchádzame. Tri a pol hviezdičky proste nestačí…

Spanglish Tenerife Menu Paella
Spanglish menu

Nakoniec sa nám podarilo nájsť ideálnu reštauráciu podľa Tripadvisoru a našich aktuálnych chutí. Prídeme na miesto a paella je zase len pre dvoch. Pre pokoj v rodine súhlasím pod podmienkou, že bude s morskými plodmi. Teším sa z toho, že som si Dupol. (Neskôr som samozrejme zistil, že Bea aj tak presne to chcela…). Okrem toho je ešte aj zatvorené – to sme zistili až keď sme pár minút sedeli na terase a nikto k nám neprichádzal… časový posun…

Zasa len pre dvoch

Nič sa nedeje, cestou sme si predsa spravili prieskum, ideme nazad a sadáme na tiež veľmi pekné miesto La Farola. Vybraté už predsa máme, „Paella s morskými plodmi pre minimálne 2 osoby“, tak ako všade inde. Neostáva nám nič iné, len čakať, dokiaľ sa nedozvieme, prečo vlastne musí byť paella pre dvoch.

Kŕmenie v reštike
Betka z toľkého vozenia sa v kočíku tiež vyhladla

Paella dorazila, veľká zapekacia panvica plná žltej ryže vyzerala naozaj vábne. Čašník začal naberať ingrediencie na taniere dvoma lyžicami v jednej ruke a vidličkou v druhej. Išlo mu to od ruky, nemusel som mu pomáhať. Ani nám nenabral všetko, zakryl zvyšok bielym obrúskom (!) a s úsmevom odišiel. Hneď ako ho nebolo, sme sa mohli začať fotiť ;). Prezeral som konzistenciu ryže, rozdelenie morských plodov na porcie, hĺbku panvice, množstvo hmoty aj úroveň zapečenia, ale neprišiel som na dôvod, prečo tam nemohli naložiť menej a proste upiecť jednu porciu… Panvica bola síce veľká, ale tak… dalo by sa. Každopádne, bola vynikajúca, ešte sme si aj dokladali, aj keď moje naberacie schopnosti boli len na základnej úrovni a po prvom pokuse som upustil z druhej lyžice v jednej ruke. Z reštaurácie sme odchádzali veľmi spokojní a s novým podnikateľským plánom. Paella pre jedného.

Všetko bolo rovným dielom dvakrát
Servírovanie s dvoma lyžicami nie je až také jednoduché. Možno by stálo za to zvážiť dovoz naberačiek…

2. Menšia panvica na paellu

A možno len nemajú menšie panvice?

0 komentárov k “Zoznam 2 dier na španielskom trhuPridajte vlastný →

Pridaj komentár

%d blogerom sa páči toto: